第一百二十九章 一菜惊众人(第四更,求票求收藏啊!)
作者:
七世狂人 更新:2021-03-31 13:39 字数:3198
经过几天的努力,面馆已经准备就绪。
前几天张伟让人去找店面,结果恰恰相好在他们小区不远处有间店面出租,更恰好的是这间店面本来就是做餐饮的,这样一来节省了装潢的时间,张伟指挥着人稍微修改了一下店里格局,又让人按照他的意思重新订做了桌椅,最后做了一个招牌——家乡味。
至于营业执照和餐饮营业许可证,张伟打了一个电话就搞定了!
这一切速度之快简直让人膛目结舌,那些妇女们这才第一次真正认识到张伟这个小老板能量有多强,态度一下子恭敬了不少。
上午。
家乡味,厨房。
丁晓晓和王婶等人正忙的热火朝天,还有两三个女人在做着浇头,剩下的全是帮工。
张伟皱着眉头站在门口看着众女忙碌,今天已经是他第四次尝做出来的食品味道,前几次除了丁晓晓的生煎包做的非常好吃,其他的一个都不合格。
虽然张伟没想过在面馆上赚多少钱,可是他不能忍受做出来食物的味道,也并不是说这些女人做出来的饭菜不好吃,只能说不符合魔都这边的口味,魔都人喜欢吃什么味道的菜?甜的!
可是这些女人都喜欢做菜放辣的,去掉辣椒以后她们做出来的味道又有失水准,张伟明白,或许是她们习惯被打断,所以这两天他站在这里帮助她们改正。
呼啦!
刘婶一翻锅,把里面的宫保鸡丁倒进了盘子里,“小老板,你尝尝。”
张伟走了过去,拿着筷子尝了一下,仔细的品味了一会,端起盘子就要往垃圾桶里倒。
刘婶一看急了,一把按住张伟的手,不满道:“小老板,你怎么每次话都不说就往垃圾桶里倒?俺做的菜有这么难吃?”这几天她被张伟倒了不知道多少盘菜,前面她还能忍着,可是连续几十次以后,她再也忍不住爆发了出来。
“不是你做的不好吃!”张伟指了指宫保鸡丁,“我和你说过好多次,味道再淡一点,糖再多放一点,你总是做不到我能怎么办?明天就要开业了,难道让顾客们吃他们不喜欢的味道的饭菜?”
刘婶赌气道:“哪里味道不好了?俺觉得味道挺好的!”
“不是你说好就行。”张伟也不动怒,解释道:“我们做出来的饭菜要顾客买账才叫好。”
“你怎么知道顾客不买账?”刘婶生气道:“俺觉得你是针对俺,针对俺前几天和你顶嘴!”这个念头在她脑中徘徊了好几天,今天终于忍不住说了出来!
其他人看两人要争起来了,纷纷放下手中的活过来劝两人。
“你们忙你们的。”张伟挥挥手,转头看向刘婶,认真道:“你觉得我在针对你?”
“你就是在针对俺!”刘婶眼睛有些红了,“俺不就前两天和你顶了嘴吗?用得着这样针对俺吗?”她觉得很委屈,更觉得张伟欺负人。
张伟哑然失笑,把盘子往里推了推,“这样吧,做个试验,待会我做一盘宫保鸡丁,然后路上随便拉个魔都人进来尝尝,如果别人说你做的好吃,那以后你们随便怎么做菜我再也不管,但是如果别人说我做的好吃,那你们必须严格按照我的要求去做,怎么样?”说着他环顾了一下四周。
“你会做菜?”刘婶怀疑道。
“小老板?”王婶语气中带着质疑。
其他人也一脸的不相信,在她们看来,小老板锦衣玉食的,怎么可能会做菜?
“会一点。”张伟微笑道,重生一年多没做过菜,也不知道生疏了没有。
刘婶“呃”了一声道:“真的假的?”
旁边的王婶也不相信,“小老板,食材不多了。”她的意思是你就别浪费食材了。
大家的眼光里都透露着不相信,都觉得张伟在吹牛,在她们看来,张伟饭来张口衣来伸手,怎么可能会做菜?
但有一个人相信,被小丁洗脑的丁晓晓,她放下手中的活,道:“小老板,我给你打下手。”
“嗯!”
张伟点点头,把外套脱了放在一旁的凳子上,随后挽了挽袖子,对着丁晓晓道:“把胡萝卜切一下!”
“好的!”丁晓晓拿着胡萝卜放在砧板上切了起来,一会便切成了胡萝卜丁。
张伟拿着一张凳子放在灶面前,自个爬了上去,在锅里倒了油,点燃火,拿起锅铲。
还真做?
刘婶眼睛瞪的有点大,王婶也露出一脸不可思议,其他人有些惊讶,手中的活也干的慢了起来,频频回头看向了张伟。
张伟没有理会她们的反应,油一热把花生倒了进去,用锅铲炒了几下。
开始大家觉得他是在装模作样,可是等到他把炒的金黄色的花生盛出来后,大家微微动容了,这火候掌握的丝毫不比她们常年做饭的人差。
“好像真的会做菜哎!”王婶惊讶道。
刘婶勉强笑了一下,“看下去再说。”
张伟听见了她们的对话,不过也不在意,再次放了油到锅里,等到油热了以后,把腌好的鸡丁放进去炒熟,盛了起来。
“真会做菜!”
不知谁叫了一声,然后整个厨房炸开了锅。
“居然真的会做菜!”
“而且火候掌握的很好!”
“太让我感觉到吃惊了,我还以为他是锦衣玉食的公子哥呢!”
大家议论了起来,刘婶眼睛瞪得越来越大,似乎不敢相信眼前发生的一切!
王婶也微微张大了嘴巴,吃惊啊!
终于,做菜进入了最后阶段,张伟等油一熟立刻下了花椒炒香,随后飞快的把花椒铲出来扔掉,再下入葱姜,又端着丁晓晓放一旁的胡萝卜丁倒了进去,他的动作越来越快,下鸡丁,放料酒,放酱油盐醋糖一气呵成,等到炒的差不多又把黄瓜和蒜末倒了进去,手中的锅铲挑配料炒菜两不误!
刘婶目瞪口呆!
王婶眼珠子都要瞪掉了!
在场所有的人震惊的忘了干活!
这…这动作娴熟的像专业厨师啊!大家被张伟的表演震惊坏了!
张伟丝毫不为所动,把火一关,放了点味精后,又把花生倒了进去翻炒均匀,最后拿着盛了出来,满堂芬香!
哐当!
一妇人手里的锅铲都掉地上了,在地上蹦了两下!
王婶蒙了,近乎本能的转头,“刘…刘姐?这…做菜速度?”
刘婶倒吸了一口冷气,“比俺常年做饭的都娴熟!”
只有丁晓晓拍着手欢快道:“我就说小老板会做菜!”
张伟从凳子上爬了下来,笑道:“别拍马屁,去找个人来尝尝我和刘婶的菜。”
“我去找!”王婶说着转身咚咚咚跑了出去。
大家这才反应过来,对呀,还没让人尝味道怎么样呢!
张伟率先跑了出去,刘婶和丁晓晓一个人端了一盘宫保鸡丁走了出来。
大家都站在大厅里等着王婶带人回来。
一会后,王婶带着个中年男人回来了。
中年男人走进来笑着道:“听说你们新店准备开张,让人尝尝味道?”
“是啊,这位伯伯尝尝这两盘宫保鸡丁?”张伟伸手做了个请的动作。
中年男人也没有客气,来到桌子旁坐了下来,提起筷子先尝了尝刘婶做的那盘宫保鸡丁,皱了皱眉,“还行。”
“您再尝尝这盘。”丁晓晓说着把张伟做的宫保鸡丁推了过去。
中年男人没说话,拿着筷子夹了一点放进嘴里嚼了起来。
大家用紧张的目光看着他,等待着他说出评价。
突然,中年男人猛地一拍桌子,大声道:“好吃!”
大家被他拍桌子的声音吓了一跳,可是随即听到“好吃”两个字,这才反应过来。
刘婶不相信道:“真这么好吃?”
“当然了!”中年男人又拿着筷子夹了一块丢嘴里,“太好吃了,这是我在餐馆里吃过最好吃的宫保鸡丁,别人家不是太辣了,就是不够甜,根本不懂我们魔都人的口味啊!”
张伟知道,这中年男人不是因为自己做的菜多好吃才叫好,而是因为自己做的菜符合魔都人口味,刚才中年男人的话也证明确实如此。
刘婶等一帮女人马上回想到张伟刚才说的话,顾客买账才叫好,可是现在呢?人家顾客都直接拍桌子喊好吃了!这才是真的买账啊!
王婶有些尴尬,她还心想小老板别浪费食材,结果呢?人家做出来菜是真的好!
刘婶一脸羞愧,她先前还以为张伟针对她,可是呢?原来是她做出来的菜真不好吃!先前中年男人吃她做的宫保鸡丁的表情她全看在眼里!
冤枉小老板了啊!
以小人之心度君子之腹啊!
她都羞愧的满脸通红了!
所有人都看向了张伟,她们的眼神里充满了匪夷所思,这小老板也太厉害了吧,不止会关系网强,还这么了解魔都人口味!最关键的是,小老板做出来的菜让人吃得拍案叫好啊!
我去!你也太厉害了吧??
张伟露了一手把所有人都震住了!
这些女人们看向张伟眼神充满了莫名的崇拜和敬畏!