小宫女(美食) 第241节
作者:
桃花白茶 更新:2022-08-10 00:10 字数:3277
谢沛也想过,什么样的家里能养出聪明不设防的女子,等知道苏家的事后,只觉得苏菀天赋异禀,跟那苏家人完全不同。
到现在,就算他身边的幕僚们都要夸一句苏菀厉害。
她如果全心全意跟她不喜欢的人斗法,估计很少有人比得过。
可她就算有千般本事,想最多的,还是今天吃什么。
好像这才是天大的事。
带着谢沛做事节奏都慢下来,然后被夸一句沉稳有度。
甚至他被夸体恤百姓,也是因为苏菀记挂那些被假和尚祸害的村民,这才多说几句,让手下尽快安置。
如此点点滴滴,也让他身边的人更加心之所向。
谢沛感觉,苏菀是不是上天看他这些年过得不好,所以派个小姑娘过来拯救他。
谢沛这些想法苏菀不知道,她只知道谢沛总算放下公文,不然身边护卫臧冬心眼睛都要眨累了。
毕竟是养伤,也要劳逸结合,她读书写字还摸会鱼,但谢沛专注力怎么那样强。
好在她说要做鸡蛋仔,谢沛还把注意力转移一些。
不过喝奶茶配鸡蛋仔,可不是她突发奇想,而是这种吃法,太适合当下午茶了。
香香软软的小点心,起源于苏菀那个时代的港岛,原本是有家店铺所卖的鸡蛋破损掉了,大夏天的不全都吃完就会浪费,吃完吧,老板不舍得。
于是想出这种法子,把破损鸡蛋挑出来,拌入面粉,牛油,淡奶等等,稍稍炙烤一两分钟,就会有一个个小点心出来,因为那种模具制作出来的点心很像小小的鸡蛋,所以这个点心的名字也就形成了。
之后这种点心传遍祖国大江南北,最后还有什么巧克力鸡蛋仔,冰淇淋鸡蛋仔,口味之丰富,更是成为街头巷尾小吃的心头好。
要说这东西做出来简单,模具也简单,尚食司那边什么稀奇古怪的模具都有,挑个差不多的并不难。
至于原料也可以舍去牛油,换成更好用的无色无味油。
这油还是内宫圣人御厨房的人给的。
之前苏菀去内宫的时候跟他们结实,虽不说熟悉,但彼此互换个物件还是可以的。
鸡蛋仔还有一个重要的东西,那就是要发粉,也就是泡打粉。
泡打粉的作用也说过,可以让糕点更加蓬松,平日里大家吃到的口气感十足,蓬松香软的鸡蛋仔可少不了这个。
而这东西苏菀也有,之前做小苏打,再转换成泡打粉,所以也拿了出来。
当初做小苏打,还是谢沛给找的工具,现在能吃上鸡蛋仔,也有他的功劳?
面粉,泡打粉,鸡蛋,白糖,想要奶香就加点纯奶。
这样的做法不用加水,鸡蛋香味会更加浓郁。
做出来的面浆颜色已经很漂亮了,再把面浆均匀倒入模具里面,虽然这个模具不算圆,好歹也能用,基本上跟苏菀要的模具差不多,只不过她那时候用的是圆形,这个是方形,可一个个小孔,用法十分相似。
另一边炉子已经烧上,谢沛还让人端了些冰过来,省得厨房热。
其实在山里做法,倒也挺凉爽的。
做好的面浆倒入加热好的模具里,再把模具盖上,鸡蛋面粉本就容易熟,几乎一瞬间都能成型,此刻立即翻面,让四周都受热均匀。
如果想吃特别嫩的,那这会就可以倒出来,芯子里甚至可以流出奶黄香。
想吃稍微老一点,就稍微等等。
苏菀炙烤的火候把握得好,不到三分钟出来一锅,软乎乎的香味立刻扑面而来。
有时候味道也是有触感的,一闻就知道这有多香甜。
看着外形浑圆,玲珑可爱的鸡蛋仔,苏菀轻轻扯下一个放到嘴里。
熟悉的奶香让人食欲大开,苦夏的时候吃份鸡蛋仔,也是极好的选择。
这东西做起来也简单,泡打粉的存在让这味道更好。
旁边的臧冬心几乎要踮着脚看过去。
都知道苏菀小姑娘做饭还吃,这做点心也是一绝啊,苏菀做东西,向来见者有份,更不用说制作如此简单的小点心,当下分了护卫们不少。
至于她跟谢沛?
原本是喝着奶茶看书,现在是喝奶茶,吃鸡蛋仔看书。
快乐又进一步!
夏日里吹着山风,吃个下午茶,随便翻两页书,还有比这更悠闲的日子吗?
护卫等人忽然觉得,苏菀一来他们偏殿,这里的节奏都慢下来,是让人很舒服的那种慢。
苏菀则有一笔没一笔地练字,谢沛有手下过来说话都没让她起身,反而是谢沛去外间跟人谈事。
等谢沛再回来,就发现练字的苏菀已经抱着书睡着了。
也是,夏日带着凉风的午后,最适宜睡觉。
只是苏菀醒的时候忍不住扼腕。
怎么回事,过来就是吃吃喝喝再睡一觉吗?
多亏谢沛不计较。
谁再说他冷面无情,她跟人急!
但第二日,苏菀还是被派去送鸭汤,长官亲自监督做的汤饭,肯定不差的。
苏菀怎么也没想到,自己到行宫竟然真的是度假来了。
早上在尚食司跟着记录,临近中午带着饭食去偏殿找谢沛,吃吃喝喝睡个午觉,傍晚跟谢沛逛逛山景,然后就回去了?
度假都没这么悠闲的!
虽说知道长官是为了让他们养伤,而且既然养了那就一块养。
但这样咸鱼的日子。
就是她梦寐以求的日子啊!
简直提前激发了她的咸鱼属性。
养伤的日子竟然有点快乐?
他们两个是挺快乐的,但圣人那边却并不高兴,说不高兴已经算给面子的。
从谢沛听政,他明里暗里做了多少事,只有他跟谢沛的人知道,可不止刺杀那么简单,政务上更是处处陷阱,偏偏都被谢沛轻巧躲开,好像在告诉他,有些人天生适合当皇帝,有些人天生不合适。
不管他做多少努力,都不是皇帝的料子。
一想到这,圣人心里自然恼怒。
说起来,天家父子间亲情虽然淡薄,但大多能维持表面的体面,像他们这种情况,也是罕见。
别说满朝文武,就连市井百姓,似乎也知道那边破事。
还暗地里说什么,如果圣人真的处置谢沛,肯定有一个原因,那就是圣人被先皇后戴了绿帽子,所以找借口处置。
不然三殿下那么厉害,为什么不待见他?
那么厉害?
圣人如今最听不得的,就是这话。
姜贵妃跟楚婕妤则安分得很,她们宫里也没躲过,至于弄走的东西跟人,也让她们百口莫辩,
原本以为谢沛会直接发作,这样也行,可以激怒圣人。
可不知为何,如今只是压着那些东西隐忍不发,反而让她们坐立难安。
这种时候,两人下意识有个同样的想法。
若她们的儿子是谢沛。
那她们早就可以安享后宫,等着做皇太后。
可惜他不是,那就只能死了。
至于其他官员那边倒还好,习惯三殿下是什么人,好像一切都能理解了!
不得不说人设的好处啊。
不过能以一己之力,让圣人连同其他贵人都嫉恨的,也就只有谢沛。
偏偏他做了那么多事之后,突然冷静下来,让人不好揪着之前的事不放。
谁让他受的伤是真的,确实很惨。
很惨的谢沛正跟着苏菀做冷面,这次做的冷面跟以往不同,而是酸甜口的东北凉面,甚至提前做了个冰制的大碗,到时候面就在这冰里乘着。
这样的面能不冷吗?
估计面条里所有汁水都是冰凉酸甜,夏日吃这个,准没错。
两人不假人手,在临时收拾出来的小厨房做吃食,苏菀本想和面,但还是被谢沛接手,确定他伤口没事之后,苏菀这才同意。
在苏菀指点下,谢沛的面条做的像模像样,应该还挺筋道。
这面条并非全部用小麦面粉制作,而加入荞麦面,荞麦面好处很多,容易消化,颗粒也小,跟面粉可以很好融合。
也有种做法是只用荞麦面来做面条,这也是可行的,但少了小麦的劲道跟爽滑感。
苏菀为了口感,还是选择两种面一起和,然后做成偏灰色的面条,别的不说,这个颜色看着就清凉。
有人说冷面的产生,是因为东北地区的倍达民族习惯在过年期间吃面,但那地方又是出了名的苦寒之地,面就很容易变冷,之后有人发现,这种吃法在冬日虽然不舒服,在夏日却极好。
根据那边的饮食特色,渐渐演变成如此口味丰富,麻辣咸甜的口感。
面条做好之后,直接煮熟,再用冰水浸泡,不仅能让面条变冷,还能更加筋道,丰富口感。
这边煮面,那边做浇头,炒香的辣椒油,香醋,白糖,切好的倍达泡菜,还有切了几片羊肉。
等泡好的面条捞上来,直接把面条放到提前制作好的冰碗当中,冰碗晶莹剔透,而且还很厚实,如果吃完面条,还能直接咬上一口,也算能解暑?
面条放上之后,把做好的浇头整齐地码在上面,黄瓜丝也不能少,喜欢吃番茄还能生切番茄在上面。
最后把香味浓郁的汤汁浇在上面,这汤汁是厨房给他们做的羊汤。
最近这些汤汤水水的,苏菀跟谢沛都快喝了个遍,她总觉得自己胖了些,谢沛却说是高了。
也行,不管胖高都可以!她不挑!