第585章 乡厨(二)
作者:
沈阅 更新:2024-08-19 17:45 字数:2257
林茂盛永远都忘不了那一天。
福云村一户人家孩子满月摆满月酒呢。
来请林茂盛的时候还挺急。
“地里的活也才刚刚忙完,家家户户好多人都在辣椒地里,林大哥这一次你多担待……”
“原本想着索性不摆酒了,麻烦,可我妈非不同意,孩子满月也是大事,摆几桌也图个喜庆。”
主人家说了一大通。
“我大哥进城里了,家里的人顾着孩子,我这买菜什么的也是头大!”
虽然有本家兄弟帮忙,可这要是花钱太多,拿不出,要是太抠,估计能被人笑话好几年!
“我也是听沈英亮说的,您这边东西齐全呢……”
林茂盛声音都有些颤抖了,激动的。
他以前也是瞎忙,可说到办酒席买东西一类,也头头是道。
问清楚了多少桌,大概多少钱之后,他就开始操持了。
人手不够?他还是全家上下齐动员的,脚不沾地地买东西,准备菜色。
不是所有人都跟楚家入伙的时候,肉往足了上的。
林茂盛也算是绞尽脑汁了,芋头扣肉一大海碗,这是主人家的体面,大不了芋头厚一些,叉烧也准备好了,肉并不多,下面满满当当的都是炸熟的花生!瞧着也是好看,一大盆黄金卷,用的是猪肉伴着笋丝、粉丝一类,裹上面粉炸脆了,再切盘……
一共也没杀多少只鸡,白切鸡上不起来,就切块加上米粉一起炒,又是满满一盆。
瓦罐鸭,鸭子杀几只,加上土豆照样喷香!
客人们吃得那叫一个心满意足。
一场满月酒,鸡鸭鱼肉几乎齐全了,味道也好。
主人家看着也是放心,只心里依旧还是有些提心吊胆,这一样一样上,也不知道花了多少钱。
林茂盛其实一直揪着心呢,他一整天的都没好好停下来过。
酒席过后,送走客人,他跟主人家结算。
“咱这酒席,摆的这十几桌,每桌肉菜五个,加上……当初我也是没这么干过,所以也没啥经验,跟咱之前说的也就不太一样。”
林茂盛刚说完,见主人家直接惊呆了。
主家一动不动没吭声。
林茂盛甚至已经想好,该算的还是都算上,这要是扯皮或者不满意,他手头上其实还有一个单子,买了多少肉,多少鸡鸭鱼,一一算一遍再说!
“我这自己做饭的东西,你们这刚开始用,随意给一个一两块的,就行。”
他把该说的说完,主人家还是没动静。
他这才有些急了。
咬咬牙,都做好了不赚钱赚吆喝的打算了。
“林大哥,你说……全部加起来多少钱?”
主人家觉得很有必要再次确定一下?
林茂盛又说了一遍,道:“之前我也是听你说手头有些紧,孩子还小呢,咱们也都理解,所以用菜的时候,肉也就没那么足,每桌除了扣肉之外,叉烧跟黄金卷加起来一共也没多少,鸡什么的大概也是两三桌一只,还有鸭肉,鱼……满打满算的,酒席的菜就算十块八毛,大家都吉利!
算上一点东西的租金,给也说了一块两块的都行,我这人工费这一次你就不用给了……”
林茂盛说完,主人家差点没哭出来。
拉着他的手,那叫一个千恩万谢。
“我说林大哥,你这才是真本事呢!我们也不是抠门的人家,只是忙的有些发晕了,手头也的确不宽裕,就想着过得去就行。
今天你这……你可是帮了我大忙了,这哪里是过得去,我看亲戚朋友都满意得很!”
主家说话都哆嗦了,之前他去隔壁村吃喜酒,听说一桌按八块到十块钱来算,结果单单摆了个什么罐头甜汤就一块多了,做了扣肉又是一两块,还有那五块钱,勉强弄了鸡肉,还是小碗装的!能够谁吃?其余的全部是素菜!
可不够丢人的。
“我就说沈英亮不会骗人,这……我真是不知道该说什么好。”主人家都不知道该说什么好了。
这摆酒一共也就花上百来块,家里多卖几次辣椒也就够了,乡亲们也都有随礼,算到最后……竟然还有得剩。
林茂盛那天回家,走路都是飘的。
以前去帮忙,也是有什么就做什么,别人客气,会给一点东西,额外加一些钱,他也觉得不错。
可那天尤其不一样,相当于他自己操办的酒席,用料什么的都是一手买的,因为认识张屠夫,比别人买又少了几分钱一斤,结果……
一次酒席下来,累倒是累,赚得也比以往都多。
主家那般激动跟感激,他甚至第一次有了别样的感觉。
林茂盛没读过几年书所以也并不知道,他这种感觉,其实就是荣耀感跟成就感。
他只知道,这一步他没走错。
主家额外给了八块八的红包,林茂盛拿在手里,都觉得一切太过虚幻。
他完全在家待不住,一个人跑到河边,走了半个晚上!
留下一地的烟头也顾不得那么多,仿佛一切都不同了。
一样的河边,一样的田野,他瞧着都格外亲切起来。
从那一天开始,家里人再也没有说过什么知足之类的话。
也是从那一天开始,他变得忙碌起来。
“林叔,我家下个礼拜的日子,到时候来喊你!”
“林大哥,家里孩子结婚,我先来跟你说一声,务必空出来。”
令他更想不到的竟然是,认识许久的亲戚,把孩子带了过来,“茂盛,家里孩子大了总要学点什么,人倒是勤快,你尽管喊,管一口饭吃就行!”
林茂盛就带了眼前这徒弟,师徒两一天天这么忙着。
从一开始只管帮忙,到包酒席菜色,到后来吹唢呐的,舞狮子的……
一直到十天前,林茂盛又置办了三十张圆桌,一水儿上了桐油,边缘用竹片钉住,桌腿儿可以收起来,上百张的条凳!
林茂盛看着眼前这景象,不慎唏嘘。
“师父,听说李家辣酱做得好,也有钱,没准能赚不少……”
林茂盛摇摇头:“这一趟,咱可不收钱。”